Moșmon, rădăcină nudă

Moșmonul este un arbore exotic, din familia Rosaceae, raspandit in Europa si Asia Mica, (Iran), Cauzaz. Este un pom fructifer autofertil, cu inaltime maxima de 5 m si 3 – 4 m diametrul coroanei. Este foarte rezistent la ger – 29 grade si seceta.

Fructele-MOȘMOANELE  sunt globuloase, turtite si au un diametru de 2-3 cm. Sunt astringente si acide, dar devin moi si gustoase dupa primul inghet, cȃnd coaja incepe sa se increteasca. Pe masura ce se coc, fructele mosmonului se vor transforma din verzi in maro, se vor rotunji si vor dezvolta un invelis rosiatic. Lasati fructele pe pom cat de mult posibil inainte de a le culege – chiar pana la mijlocul sau sfarsitul toamnei daca nu exista pericolul de inghet. Atunci cand sunt gata coapte se vor desprinde usor impreuna cu codita.

Perioada de recoltare: octombrie- noiembrie.